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山药红枣烙饼怎么做
更新时间:2022-12-08 18:47:04

1、铁棍山药去皮上锅,中大火蒸10–15分钟左右。

2、利用蒸山药的时间,把所有粉类混合。

3、山药蒸熟碾成泥状,倒入白砂糖、鸡蛋搅拌均匀后加入椰子油。

4、倒入粉类揉成光滑的面团,加盖保鲜膜松弛15分钟。

5、将松弛好的面团擀成1cm厚的面片,用模具压成圆饼状。

6、面饼全部压好放油纸上继续醒发30分钟。

7、将醒发好的饼胚放平底锅(不加油)烙制两面金黄即可出锅。

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