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清煮牛腱子的正确方法
更新时间:2024-03-29 16:14:46

1、准备材料:姜片4~5片、牛腱子肉(整条)1400克;

2、把一整条牛腱子肉洗干净,放入清水里浸泡半小时,去除血水,浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次;

3、放入大锅中用凉水,大火煮开去浮沫,拿出牛腱肉洗净,另起一锅热水放入牛腱肉、切好的姜片,大火再次煮开,转小火炖90分钟;

4、时间到了关火,盖子继续盖着,大约1个小时之后再打开盖子,把肉取出晾凉即可。

标签: 腱子 正确 方法
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