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柿子怎么吃才不涩嘴 吃了柿子舌头发涩怎么办
更新时间:2021-12-02 03:18:22

秋冬季节是吃柿子的季节,柿子吃起来甜甜的,味道很不错,我们也可以做成柿饼慢慢吃。不过柿子因为含有丹宁的缘故,所以吃多了的话会涩嘴,如果柿子没有完全成熟的话也很容易涩嘴,那么有什么办法可以让柿子不涩嘴呢?

柿子怎么吃才不涩嘴

1、温水浸泡法:将新涩的柿子在50℃左右的水中浸泡一昼夜,去除涩味。

2、石灰水浸泡法:将涩柿子用石灰水1~5(待澄清)浸泡。 一周后,涩味被清除。

3、喷法:将涩柿子放入陶瓷盆中,喷上白酒(两次)。 三四天后,涩味就可以去除了。

4、混合包装法:将涩柿子、熟梨、熟苹果等水果混合在一个容器中,密闭,一周后消除涩味

吃柿子为什么会涩口

原因一、柿子不熟未成熟的柿子中含有大量单宁,更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体。吃未成熟的柿子时,鞣酸会粘附在口腔黏膜和舌头表面,导致酸涩。

原因二、柿子没有去涩我们吃到的香甜可口的柿子都是去涩的,单宁酸含量很低,所以吃起来不会引起不适。 但没有去涩的柿子不一定如此。

原因三、柿子吃多了即使经过去涩的柿子,里面也或多或少地含有单宁。 一次吃太多柿子,仍然会导致过多的单宁粘附在口腔黏膜上,导致酸涩。

吃了柿子舌头发涩怎么办

刷牙漱口可以缓解。如果柿子发涩,我们可以把它放在冰箱里三到五天然后拿出来解冻吃,或者准备一碗温水加少许盐,然后将柿子浸泡 在水中一段时间。 或者把柿子和香蕉放在一起,等柿子熟了再吃。

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