1、对土壤的选择和管理，但是这个也是相对的看你们自己种的是什么品种的菜，一般来说土壤选择中性的就好，然后进行耕地施肥等等，在耕地的同时我们一般会使用化肥对土地进行培土，但是在农村。有很多人不会选择化肥，而是选择用有机肥，对于培土阶段的有机肥小编推荐如：牛粪、羊粪、鸡粪，这些牧畜的粪便在农村都能找到，因为我们对培土施用的基肥是要有缓慢释放肥料效应的，这些有机肥料不仅可以缓慢释放肥料效果，还可以疏松土壤。使用方法非常简单。在耕地的同时把肥料撒在土壤上，然后进行翻土翻耕，这样土壤就可以和肥料结合在一起了。

2、菜苗的培育，有些菜是有种苗可以直接买的，有些却没有种苗只有种子的，一般看你要种的菜是什么菜咯。普遍的辣椒，番茄，之类的就有种苗可以直接买到，不用再去等种子发芽，节省了很多时间，在种苗种在菜地的时候我们就要开始给它追加肥水了，事实上，追肥就是根据蔬菜的情况添加一些肥料，使蔬菜生长得越来越快。例如，叶子长到超过三四片叶子。为了加速它们的生长，我们可以在这个时候进行一次追肥了。我们可以选择豆渣或芝麻油渣，将它们浸泡在水中，并提前发酵。当给蔬菜浇水时，肥料可以快速添加到蔬菜中，从而达到加速生长的目的。

3、菜苗的管理，会有许多人说他们的西红柿只开花不结果，他们的红薯就长苗不结薯，他们的黄瓜没有雌花，等等。实际上就是因为营养不平衡导致的，原因是氮肥和钾肥的供应比例失调了。因此，可以通过喷洒叶面肥来调节营养。例如，番茄或辣椒可以在用磷酸二氢钾稀释后喷洒，磷酸二氢钾可以起到很好的保苗促果的作用，而土豆和红薯会越来越大，如果将草木灰加水喷洒在红薯或土豆叶子上，产量会增加许多。

4、病虫害，在自己种菜的时候，一定要常常检查自家的菜园有没有发生病害，常见的一些菜叶发黄，菜叶枯萎之类的，及时检查是否有害虫危害了菜苗，如果是有菜虫在危害菜园，就要及时喷洒杀虫剂了。一般的预防方法：保持菜园周围的环境卫生清洁，不给害虫病害机会，杂草和垃圾堆是病虫害的温床，所以要常除草常清理垃圾，这样就可以防止大多数的病虫害了。