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烙饼如何才能更有层次感
更新时间:2022-08-11 13:09:55

烙饼做出层次感的方法:

材料:普通面粉350克,70摄氏度左右的热水,盐,椒盐,植物油适量。

步骤:

1、 将面粉放在盆中,依次向盆中加入热水,用筷子顺时针搅拌。直到将面粉搅成团状,然后盖上盖子醒面30分钟。

2、 20分钟后,向面团上撒些干面粉,反复揉捏面团,然后继续醒面20到30分钟。

3、 面团醒好后放在案板上擀成薄片,在进行这个步骤中时,面板上要撒些干面粉,防止面团粘在面板上。

4、 在擀好的薄片撒上适量盐,涂抹一层植物

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