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鸡蛋面条的汤应该怎么做
更新时间:2024-03-29 12:43:09

1、面粉加适量水搅拌成稠面糊,搅到面糊细腻,没有疙瘩,用筷子挑起面糊可以成一条直线。

2、搅好的面糊可以放置5至10分钟,醒一会,这样使做好的面汤更细滑。

3、锅中倒入适量的清水,烧开。

4、倒入搅好的面糊,一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。

5、中火将面糊烧开。

6、鸡蛋打成鸡蛋液。

7、将鸡蛋液倒入锅内。

8、一边煮一边用筷子搅拌,以免粘锅。面汤再次烧开即可。

标签: 鸡蛋 面条 应该 怎么做
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