当前位置 :
家常炒菜的调料都有什么用
更新时间:2024-03-28 19:09:06

1、干辣椒,油热时和葱姜一起放锅内爆香,一般家常菜都可以用。麻辣香锅大量使用,可以磨成辣椒面,油烧热浇在辣椒上制作成辣椒油,常用于凉拌菜、拌面等。

2、花椒,炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸,增加菜的香味。炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。

3、麻椒,味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。

4、八角,无论卤、酱、烧、炖,都可以用到它,用以去腥添香。

5、香叶为干燥后的月桂树叶,用以去腥添香,用于炖肉等。

6、桂皮,为干燥

标签: 家常 炒菜 调料 都有 什么
025771查询网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
查询网(025771.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 查询网 025771.com 版权所有 闽ICP备18026954号-22