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蟹味菇小炒的制作方法
更新时间:2024-03-28 21:05:16

1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部,再清洗干净。

2、锅里放适量的清水,加入少许盐,水开后倒入蟹味菇焯水断生,再投入凉水中,去除蘑菇的木屑味,沥干水分备用,猪肉切片,加入淀粉和料酒用手抓匀,腌制一会儿,去腥,炒锅里放入适量的食用油,油热后先放入切好的葱花爆香。

3、再放入猪肉片翻炒至猪肉变色,加少许酱油炒香,再加入沥干水分的蟹味菇翻炒均匀,最后关火,加入少许盐调味出锅。

标签: 蟹味菇 小炒 制作方法
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