湖北油墩子怎么做
更新时间：2024-04-25 10:20:34
1、材料：萝卜，面粉，油各种食材。
2、将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。
3、面粉、生粉及盐混合；先倒入清水100ml，搅拌成团后，再分3~4次加入余下的清水，边加边调匀；饧半小时后，放入泡打粉拌和即成面浆。
4、锅内倒入油，以垂直放入勺能没过为宜；将油墩子勺浸入油锅中预热，至油温升到七、八成，倒尽勺内剩油取出。
5、舀入1勺面浆铺满勺底，加入萝卜丝铺满勺内，边缘留出缝隙，再舀1勺面浆淋在萝卜丝上面，基本盖没即可。
6、将模具放入油锅内炸，一般油墩子成型后会自行与模具脱开，倒出来炸到表面呈金黄色时，捞出沥油即可。
与 湖北油墩子怎么做 相关文章
025771查询网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 认知科学与技术专业好找工作吗 学什么
下一篇 : 关于海尔洗衣机撞桶的问题
热门生活百科推荐
联系方式：